Sie benötigen:
½ Bund Basilikum, gezupft
60 ml Olivenöl
½ Zehe/n Knoblauchzehe(n), gepellt, klein
30 g Parmesan, frisch gerieben
15 g Pinienkerne, geröstet
Zubereitung
- Basilikum, Olivenöl und Knoblauch im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern.
- Dann die Nüsse und den Käse zufügen und noch einmal gut durchmixen.
- Gegebenenfalls abschmecken und mit Salz und Pfeffer noch etwas nachwürzen.