ananas-grapefruit

Sie benötigen:

  • 1 Ananas
  • 1-2 rosa Grapefruit
  • 1 kg Gelierzucker
  • evtl. 1/2 TL Ingwer
  • etwas Rum oder Grenadinesirup

Zubereitung:

  1. Fruchtfleisch von Ananas und Grapefruit heraustrennen.
  2. Zutaten klein schneiden.
  3. Mit Ingwer und Gelierzucker vermischen und in einen großen Topf geben. 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Langsam aufkochen und unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen.
  5. Schaum entfernen und Konfitüre unverzüglich in die Gläser geben.
  6. Glässer sofort mit deti Einmach 1-2-3 oder deti  Twist-off-Deckel verschließen.
  7. Glas beschriften, Datum nicht vergessen.